Bahan-bahan
Untuk membuat nasi kuning diah didi, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram beras
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml santan kental
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat nasi kuning diah didi:
- Cuci bersih beras dan tiriskan.
- Masukkan beras ke dalam panci dan tuangi air.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Nyalakan api dan masak beras dengan api sedang hingga air habis dan beras matang sempurna.
- Angkat beras dan biarkan sebentar agar uapnya hilang.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis santan kental hingga berminyak.
- Tuangkan santan ke dalam beras yang sudah matang. Aduk rata.
- Sajikan nasi kuning dengan lauk kesukaan Anda.
Informasi Nutrisi
Resep nasi kuning diah didi ini menghasilkan 6 porsi. Setiap porsi nasi kuning (tanpa lauk) mengandung:
- Kalori: 244
- Protein: 4 gram
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 42 gram
- Serat: 1 gram
- Natrium: 405 mg
Nasi kuning diah didi ini merupakan makanan yang cukup seimbang. Nasi kuning kaya akan karbohidrat sebagai sumber energi, sedangkan santan kental memberikan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, serai, daun salam, dan daun jeruk juga memberikan aroma yang harum dan segar pada nasi kuning.
Jika ingin menambahkan lauk, Anda bisa memilih lauk yang mengandung protein seperti ayam, daging sapi, atau telur untuk mendapatkan nutrisi yang lebih seimbang lagi.
Selamat mencoba resep nasi kuning diah didi ini di rumah!
