Bahan-bahan:
- 2 helai sayur sawi
- 3 biji telur
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
Cara Memasak:
1. Bersihkan sayur sawi dan potong-potong.
2. Pukul telur dalam mangkuk dan letakkan di tepi.
3. Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana.
4. Tambahkan bawang putih dan bawang besar, dan tumis hingga wangi.
5. Masukkan sayur sawi dan kacau rata dengan bawang, kemudian tutup dan biarkan selama 2-3 minit.
6. Buka kuali dan tambahkan air, garam, dan lada hitam. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 1-2 minit.
7. Tuangkan telur di atas sayur sawi dan biarkan untuk setengah masak sebelum dikacau bersama sayur sawi.
8. Kacau rata dan biarkan selama 1-2 minit lagi sebelum diangkat dari api.
9. Hidangkan segera dengan nasi panas.
Informasi Nutrisi:
Satu hidangan sayur sawi tumis telur mengandungi kira-kira 200 kalori, 12 gram protein, 16 gram lemak, 4 gram karbohidrat, 2 gram serat, dan 500 mg sodium.
Resepi ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang ingin mencuba hidangan sayur-sayuran yang mudah dan sihat. Sayur sawi adalah sumber yang sangat baik untuk vitamin C, vitamin K, dan folat, sementara telur adalah sumber yang baik untuk protein dan zat besi. Tambahkan nasi dan hidangan ini menjadi hidangan yang kenyang dan menyenangkan untuk keseluruhan keluarga.
Cuba resepi ini hari ini dan nikmati hidangan yang sihat dan lezat!
